logo

Lime

Lime

Il frutto del lime ha un diametro compreso tra 2,5 e 5 cm; la sua scorza sottile copre una polpa fragrante e sugosa che è molto acida nel gusto. Sia la polpa che la pelle sono di colore verde, che diventa più gialla quando la frutta matura. Alcune varietà di questo agrume hanno i semi, mentre altre sono senza semi.
Il lime è il taglio più piccolo conosciuto dei limoni ed è denso di succo (45% in confronto al 25% dei limoni).
Il gusto è più o meno acido, a secondo delle varietà, e si distingue per il suo aroma delicato ed inconfondibile.
E’ utilizzato nelle macedonie di frutta, nei cocktail, nei sorbetti, con le carni bianche, il pesce, i crostacei e i frutti di mare.
Il suo utilizzo, in sostituzione del limone, aggiunge un tocco esotico alle vostre pietanze.
Va conservato alla temperatura di 11° C

I nostri partner

cuordinatura
ketty
oraninjia