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Trocadero

Trocadero

Pianta a cespo, presenta foglie larghe di verde intenso all’esterno e un cuore bianco-giallo. La lattuga si consuma preferibilmente cruda in insalata. Può essere servita da sola o mista come piatto unico o come contorno per piatti a base di carne o pesce. Cotta da origine a pietanze delicate e raffinate.

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