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Mango

Mango

I manghi hanno una buccia liscia sottile che può essere verdastra, giallastra, o rossastra, spesso con sfumature viola, rosa, giallo arancione, o rosse.
La polpa è arancione o gialla, come quella della pesca. Mentre i manghi sono a volte fibrosi, la polpa della maggior parte delle varietà è liscia, cremosa, dolce e fragrante. La polpa aderisce al nocciolo, che è abbastanza grande e piatto. Il sapore un po’ acido e piccante dei manghi è sorprendentemente piacevole.
Il frutto è maturo quando è leggermente morbido al tatto.
Per il consumo al naturale si taglia il frutto verticalmente il più vicino possibile al nocciolo, si divide in cubetti e si mangia con la forchetta.

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